为吸取“3.15酱腌土坑菜”经验教训、增强食品生产企业食品安全主体责任意识，进一步提升食品生产监管水平，岳阳县市场监督管理局召开全县食品生产企业食品安全知识培训会，全县生产企业负责人参加培训。

会议对食品安全生产相关内容进行专题培训，从生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员、食品安全事故处置、食品添加剂生产者管理等方面进行深入浅出地讲解，帮助企业完善各自生产流程，排除风险隐患。

会议强调，企业要切实履行食品安全第一责任人的义务。民以食为天、食以安为先，要从生产源头上保证食品质量安全。要加强学习，组织从业人员认真学习《食品安全法》等相关法律法规，进一步提高食品安全意识。

通过此次培训，进一步压实了生产企业安全主体责任，增强食品生产企业法制观念、自律意识、安全意识，自觉遵守食品安全各项法律法规，切实保障全县食品生产企业健康稳定发展。